神奈川県 中村様

※写真をクリックすると拡大表示でご覧いただけます 調理／上杉 慎一さん 十人十色と言うように、稲庭うどんひとつとっても楽しみ方は、人それぞれのようです。 毎月お寄せいただく「わが家のうどんレシピ」の数多くのメニューの中から、ユニークな“作品”を再現。あなたのご家庭でも、ぜひお試しください。 ●掲載写真の材料 いなにわ手綯うどん うなぎの蒲焼き・錦糸玉子・きゅうり・木の芽 ※おことわり／ お寄せいただいたレシピを再現するにあたり、材料や盛り付けを多少アレンジさせていただいたものもございます。

●作り方 ゆで上がった稲庭うどんにうなぎのタレをからめます、一口大に切ったうなぎの蒲焼き、薄焼き玉子の細切りときゅうりの小口切りを混ぜます。麺そのものがおいしいので具材は何でもご馳走になります。 不意の来客にも大活躍です。 この「いなにわ手綯うどん」を注文する 美味しくて手間いらず「寛文のつゆ」を注文する

【そうめんメニュー】　　　【つけつゆのバリエーション】