北海道 南様

※写真をクリックすると拡大表示でご覧いただけます 調理／上杉 慎一さん 十人十色と言うように、稲庭うどんひとつとっても楽しみ方は、人それぞれのようです。 毎月お寄せいただく「わが家のうどんレシピ」の数多くのメニューの中から、ユニークな“作品”を再現。あなたのご家庭でも、ぜひお試しください。 ●掲載写真の材料 いなにわ手綯うどん 小麦粉・卵・パン粉・ハリギリ ※おことわり／ お寄せいただいたレシピを再現するにあたり、材料や盛り付けを多少アレンジさせていただいたものもございます。

●作り方 ゆでたうどんを軽く丸めて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。白身魚と思って食べる人が多くて、わりといけます。もう一つ、乾麺をそのまま揚げて砂糖をまぶす。かりんとうみたいでおいしいです。 この「いなにわ手綯うどん」を注文する 美味しくて手間いらず「寛文のつゆ」を注文する

【そうめんメニュー】　　　【つけつゆのバリエーション】