寛文五年堂秋田店で人気のカレーうどんをご家庭でも楽しめる！
お店で人気の味をご家庭でどうぞ。
本格カレーうどん
材 料
- いなにわ手綯うどん
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- シーチキン
- 250g
- 鶏もも肉
- 160g
- だし汁・水
- 各0.6ℓ
- 片栗粉
- 適宜
- 白髪ねぎ
- 適宜
- デミグラスソース（市販品）
- 100g
- カレールウ（市販品）
- 小／1/2箱
- かけつゆ
- 適宜
作り方
- （1）鍋に油をしき、玉ねぎを炒める。途中シーチキンを加える。
- （2）だし汁と水を入れ沸騰したらカレールウとデミグラスソースを加え20～30分煮込む。
- （3）別の鍋にカレー、かけつゆを1対1で入れ、8切れに削切りした鶏肉を加え火にかけ混ぜる。
- （4）水溶き片栗粉で（3）にとろみをつける。
- （5）うどんは茹でて水洗いをし、水気を切って器に盛る。
- （6）器に（3）をかけ、白髪ねぎを添える。
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