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あきたびじょん

人の手が作る、人の手しか作れない、稲庭うどん。

いなにわ手綯うどんいなにわ手綯うどん:写真
人の手だけで作る稲庭うどん。
製法こだわり選び方
いなにわそうめんいなにわそうめん:写真
油を使わずに仕上げたナチュラル
でヘルシーなそうめん
稲庭うどん 生麺稲庭うどん 生麺:写真
職人だけが食べていた稲庭うどんの生麺。作りたての味わい。
稲庭うどんの選び方稲庭うどんの選び方:写真
コシのある美味しい稲庭うどんは断面に大きな穴がありません。
稲庭うどんの食べ方稲庭うどんの食べ方:写真
稲庭うどんを、もっとおいしくするための、ゆで方食べ方
稲庭うどんレシピ集稲庭うどんレシピ集:写真
ご家庭で、お店の味が再現できる本格レシピです。
稲庭うどん大研究稲庭うどん大研究:写真
美味しい稲庭うどんを作る伝統の製法をご紹介。
モンドセレクション商品カタログ
寛文五年堂 秋田店


非効率に作る。だからおいしい。手作りの稲庭うどん。

生地を捏ね、細く長く延ばし、綯い上げる。これらの工程を機械に頼らず、人の手で行う。寛文五年堂の
いなにわ手綯(てない)うどんは、麺一本いっぽんに職人のおいしさへの情熱がこもっています。私たちは非効率主義です。
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いなにわ手綯うどん本舗 株式会社 寛文五年堂 E-mail:udon@kanbun.co.jp
住所:秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34 Tel:0183-43-2114